Tuya Restaurant & Lounge

Burrata mit marinierten Datterini-Tomaten und Basilikum

Escargots in Knoblauchbutter, Pernod und Parmesan

Gänsestopfleberpastete mit hausgemachter Broiche und Zwiebelkonfitüre

geröstete Tigergarnelen, mariniert mit Chili, Miso, Sake, Mirin und Koriander

frittierter Ziegenkäse mit roter Bete

frittierte Tintenfisch mit Yuzu Mayonnaise

zart gegarter Lachs mit Joghurtsauce und Erbsenmousse

Tuya-Salat mit Avocado und Garnelen

Blattsalat mit gegrilltem Hühnchen, Croutons, Wachtelei, Parmesan und Sardellen-Dressing

mariniertes Stubenkücken mit Joghurt und Kräutern

300g Rib-Eye mariniert mit Knoblauch und Rosmarin

gegrillte Lammkoteletts mit Couscous und Joghurt

Tagliatelle mit Ragout

Rigatoni mit Tomatensauce, Melanzani und Ricotta

Carnaroli Risotto mit Garnelen und Burrat

Seebarschfilet mit Tomaten-Auberginen-Relish und gegrillten Artischocken

gegrillter Kabeljau mit Ingwer-Citrus-Chilisauce

marinierte Dorade mit eingelegtem Blumenkohl

Linguine mit Tintenfisch und Garnelen

Kartoffelpüree mit Trüffel

gegrillte Zucchini

gemischter Blattsalat

Blumenkohl mit Miso und Trüffel

Pfefferkornsauce

Blauschimmelkäse-Sauce

Cocktailsauce

Trüffelmayonnaise

Caeser Dip

Himbeeren mit Streuseln