Brasserie Le Parc

mit Schokosauce und frischen Früchten

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Weißwein, Norbert Bauer, Jetzelsdorf, Weinviertel, der "junge Bock" punktet mit Individualität und eigenständigem Charakter. Sein ungezügeltes Temperament, schlägt sich am Gaumen mit saftiger Struktur, feinem Schmelz, zarter Exotik und rassiger Säure nieder.

Weißwein, Markus Huber, Reichersdorf, Traisental, Frisch-fruchtig vom sagenhaften Parapluiberg mit Ausdruck des Traisentaler Terroirs am Gaumen. Ein authentischer Wein, der nach einem langen Abgang für genüssliche Zungenschnalzer sorgt.

Weißwein, Tegernseerhof, Dürnstein, Wachau, Der Wachauer Loibenberg gilt als eine der ältesten Rieden Österreichs (1253). Ein kraftvoller, finessenreicher Grüner Veltliner, der Birnenfrucht, Kräuterwürze und feine Säure aufs Schönste kombiniert

Weißwein, Stadlmann, Traiskirchen, Thermenregion, Feine Fruchtaromen von Birne, Blutorange, Melone und Lindenblüten sowie toller Mineralik und einem langen, angenehmen Gaumen

Weißwein, Norbert Bauer, Jetzelsdorf, Weinviertel, Einnehmender Duft nach Holunder- und Akazienblüten sowie saftiger Geschmack frischer, schön ausgereifter Trauben

Weißwein, Prieler, Schützen am Gebirge, Leithaberg, Ein Aromaspektrum, das leise aber nachdrücklich reife Birnen mit Blütenund Wiesennoten verbindet und in eine ausgewogene und saftige Textur bettet

Rosewein, Chateau Sainte Roseline, Les Arcs, Provence, Die filigrane Eleganz dieses Provence-Rosé verführt vom ersten Schluck bis hinein in das animierende Finale

Rosewein, Chateau Sainte Roseline, Les Arcs, Provence, Die filigrane Eleganz dieses Provence-Rosé verführt vom ersten Schluck bis hinein in das animierende Finale

Rosewein, Chateau Sainte Roseline, Les Arcs, Provence, Die filigrane Eleganz dieses Provence-Rosé verführt vom ersten Schluck bis hinein in das animierende Finale

Rotwein, Netzl, Göttlesbrunn, Carnuntum, Aromen von frischen Beeren, Weichseln und Hagebutten, fein integrierte Wacholder- und Edelholzwürze, warme Kakaonoten und weiches Tannin verschaffen wunderbare Erholungspausen

Rotwein, Rotweinhof Amminger, Horitschon, Mittelburgenland, Dunkles Rubingranat, mit violettem Rand, angenehmes Brombeeraroma, würzig am Gaumen, perfekte Tannine, eleganter Körper, harmonisch langer Abgang

Rotwein, Kirchknopf, Eisenstadt, Burgenland, Aromen von Brombeeren, Zwetschken und getrockneten Datteln werden durch den gekonnten Ausbau in 500-Liter-Holzfässern abgerundet und unterstrichen

Bouvet Ladubay, Cremant, Frankreich, Würzig-ausgewogener und finessenreicher Crémant. Mit blumig-fruchtigem Bouquet und gelber Farbe mit strohgelben Reflexen. Fruchtig am Gaumen

Goutorbe, Champagne, Frankreich, Ein äußerst eleganter Champagner, der mit feinen Briochenoten, Kräuterwürze und Dörrfruchtaroma samt deutlicher Mineralik und lebendiger Säure feinperlig am Gaumen prickelt

J.B Hery, Champagne, Frankreich Klare, treffsichere Stilistik, feine Komplexität. Er duftet nach sehr frischen Erdbeeren, Erdbeerstrauch und reifen Himbeeren. Am Gaumen eine zarte Salzigkeit und lebendige, Zitrusnote

Simmonet-Febvre, Burgund, Frankreich, Florale und mineralische Aromen im Glas. Am Gaumen herrliche Struktur mit einem aromatischen Bouquet aus exotischen Früchten, eleganten Blütennoten. Frisch, saftig und salzig

Michel Laurent, Das Loiretal, obere Loire, Sancerre, Frankreich, Helles Gelb, in der Nase Apfel, Birne, am Gaumen weich, weiße Äpfel, blumig

Domaine A. Chopin, Burgund, Frankreich, Der duftige, tiefe Wein imponiert mit intensiven Aromen von roten und blauen Beeren. Lebendig und verführerisch, mit langem und komplexem Abgang

süßer Wein, Kracher, Illmitz, Neusiedlersee, Diese geniale Süßwein-Cuvée aus Chardonnay und Welschriesling betört mit Aromen nach Biskuit und Mandeln sowie feiner, aber nicht übertriebener Süße