Trattoria Margareta

frisch gebratene Sardinenfilets mit Zwiebeln, Olivenöl, weißem Balsamico-Essig, Pinienkernen, Rosinen und dazu getoastetes Toskanabrot

Büffelmozzarella aus Kampanien mit Paradeisern und frischem Basilikum

mit Rohschinken aus San Daniele und Parmesan

hausgemacht mit marinierter Zucchini, gebratene Melanzani, glacierten Chicoree-Herzen, Balsamico-Zwiebeln, Oliven und Peperonata

mit Prosciutto San Daniele, Salami, Sardinen in Savor, Parmesan, hausgemachte marinierte Zucchini, Balsamico-Zwiebeln und Peperonata (auch für mehrere Personen auf Platten möglich)

gemischter Salat

gemischter Salat mit Baby-Mozzarella, Shrimps und Basilikum-Pesto

Rucolasalat mit Parmesan

Rucolasalat mit Parmesan

gebratene Rosmarin-Hühnerbrust auf Limonen-Risotto mit getrockneten Kirschparadeisern und Basilikum-Pesto

zartes Kalbsschnitzel mit knusprigen Prosciutto, Salbei und gebratenem Polenta

Sous vide gebraten mit Cabonata Gemüse, cremiger Trüffelpolenta und Rosmarinjus

mit gegrilltem Tintenfisch, Limetten-Pfefferbutter und Mangolderdäpfeln

mit Rucola

mit Rucola

mit Paradeiser-Fleischsauce

mit Pancetta, Freiland-Ei, Obers, Parmesan und schwarzem Pfeffer

mit Käse überbacken

mit Shrimps, Pfahlmuscheln, Garnelen, Tintenfisch und gegrillten Scampis

mit pikanter römischer Paradeisersauce, cremigem Büffelmozzarella und Basilikum

mit Steinpilzen, Trüffelbutter und Rucolasalat

gebratene Polenta mit Zucchini, Melanzani und mit 4 Käsesorten gratiniert

mit weißem Trüffel und Käse gefüllte Erdäpfel-Gnocchi mit Parmesan-Oberssauce, Baby-Blattspinat und getrockneten Kirsch-Paradeisern

Erdäpfel-Gnocchi mit Basilikum-Pesto, Kirschparadeisern und gehobeltem Parmsesan

ohne Mozzarella, mit Knoblauch

mit frischem Basilikum

mit pikanter Salami

mit Schinken

mit gebratener Melanzani, Artischocken, Zucchini und Spinat

mit Spinat, Schafskäse und Kirschparadeiser

mit Rucolasalat, Kirschparadeiser und Parmesan

mit Schinken und Champignons

ohne Mozzarella, mit gebratener Melanzani, Oliven, Artischocken, Zucchini und getrockneten Paradeiser

gefüllt mit Schinken und Champignons

mit Thunfisch und Zwiebeln

mit Schinken, Mais und Zwiebeln

mit Sardellen, Kapern und Oliven

mit Schinken, Speck, Mais und Pfefferoni

mit Räucherlachs, Rucola und rosa Pfefferbeeren

mit Oliven, Schinken, Artischocken und Champignons

mit San Daniele Schinken und Rucolasalat

mit Schinken, Oliven, Kapern, Sardellen und Champignons

mit Büffel-Mozzarella, frischen Kirschparadeiser und Basilikum

mit pikanter Salami, Speck, Zwiebeln, Mais und Pfefferoni

ohne Paradeiser und mit vier verschiedene Käsesorten und Oregano

mit Bel Paese, Trüffel-Ricotta, Taleggio, Gorgonzola, Pecorino, Parmigiano Reggiano, karamellisierten Trauben und toskanischem Brot

Mandel-Pignolitorte mit Vanille-Zitronencreme und eingelegter Grappa-Birne

Brandteigkrapfen mit Vanille, Schokoladensauce und Schlagobers

hausgemacht mit eingelegten Limoncello-Marillen